Antipasti
Tentacoli di polipo, burratina e pomodorini confit
€184 5 8 13
Crudités dell’ombra
€394 5 8 13
Tartare di fassona, taggiasche e cappero
€173 14
Tartare di salmone norvegese con base di straccetti di zucchina e uova di salmone
€184 5 8 13
Tartare di tonno rosso con riso venere al mascarpone e timo
€184 5 8 13
Carpaccio di ricciola in dolce marinatura con salsa di soia e bacche di pepe rosa
€184 5 8 13
Impepata di cozze con crostino e pane raffermo
€144 5 8 9 13
Salmone norvegese con burrata DOP su letto di misticanza
€174 5 8
Ostrica Tarbouriech Delta del Po (Italia)
€74 5 8 13
Ostrica Regal Or ( Irlanda )
€74 5 8 13
Ostrica Gillardeau (francia)
€54 5 8 13
Ostrica David Herve (francia)
€3,54 5 8 13
Primi
Risotto con scampi e calamari in crema di lime e pistacchi
€17 min x 2 persone3 4 5 8 9 13
Gnocchi rustici di patate con vongole veraci e bottarga
€184 5 8 9 13
Paccheri al sugo di datterino rosso e giallo con tonno fresco e gamberi
€194 5 8 9 13
Tagliolino grancevola ( granchio )
€304 5 8 9 13
Secondi
Gran fritto dell’ombra con calamari, gambero e verdure fresche croccanti
€191 5 8 9 12
Tagliata di tonno tataki in crosta di pistacchi
€191 2 4 5 8 9 12
Filetto di branzino in crosta di verdurine wok
€191 5 8 9 12
Trancio di pesce spada con verdure wok
€191 5 8 9 12
Gratinato dello chef
€201 2 3 4 5 8 9 13
Entrecote di manzo irlandese con verdura del giorno
€20Tagliata di manzo con verdure del giorno
€20Amo e la rete del giorno
Il nostro pesce arriva fresco ogni mattina dai nostri fornitori
Spigola / Branzino
€7,5/hg4 5 8 13
Rombo
€7,5/hg4 5 8 13
Dolci
Tiramisù fragole
€61 2 3 6 9 14
Torta cioccolata e pistacchio
€61 2 3 6 9 14
Torta crema pasticciera e fragole
€61 2 3 6 9 14
Torta ricotta e fichi
€61 2 3 6 9 14
Torta crema e frutti di bosco
€61 2 3 6 9 14
Cannolo siciliano
€61 2 3 6 9 14
Lista allergeni
- Arachidi e derivati
- Frutta a guscio
- Latte e derivati
- Molluschi
- Pesce
- Sesamo
- Soia
- Crostacei
- Glutine
- Lupini
- Senape
- Sedano
- Anidride solforosa e solfiti
- Uova e derivati
